Về nhà đi con
Nhớ trăng đêm nào – Cả nhà bên nhau rộn rã tiếng cười
Về nhà đi con
Mẹ ngồi trông con – Mong chuyến xe đừng muộn
Về nhà đi con , về nhà đi con
Giàu có tình thân
Giàu có tiếng cười
Giàu có không khí sum vầy
Giàu có kỉ niệm tuổi thơ
Cầu kỳ từ khâu chọn loại bột mì mịn nhất để có lớp vỏ vàng ươm thơm lừng.
Cầu kỳ đến việc chọn loại trứng tròn đều muôn vạn quả như một, thấm muối vừa vặn, sắc sảo mặn mà mà không làm phiền hà vị giác người ăn.
Bánh dẻo đậu xanh thoạt nhìn không cầu kì nhưng có nét kiêu sa, nhìn đơn giản nhưng thấm đậm trong đó là tình cảm “ đoàn viên gia đình “ và nhất là tình yêu khăng khí giữa vợ chồng với nhau.
Quý lắm giữa chốn đô thành, giữa tất bật người người nhà nhà có một cái gì đó gọi là hương vị gia đình – thật ấm áp biết bao
Có một người con gái Huế, học chuyên ngành khách sạn nhưng lại đam mê nấu nướng đặc biệt là những loại bánh mang đậm truyền thống.
Cũng đi làm như bao người khác nhưng tối về cô gieo mình vào đam mê nấu nướng, từ lớp học nấu ăn này đến khóa học nấu ăn khác và cuối cùng cô cũng tìm được hướng đi trên chính niềm đam mê, trên loại bánh mà mỗi năm chỉ xuất hiện đúng một dịp, loại bánh “ đoàn viên sum vầy – bánh trung thu “ .
Những ngày đầu không có người giúp đỡ cô phải tự mình đi khắp các ngõ ngách chợ búa tìm từng quả trứng làm nhân bánh đến lựa từng quả chanh, miếng thơm để cô đọng nước đường sao cho thơm và sạch.
Về nhà lại lụi cụi xào xào, nấu nấu rồi mong chờ cái bánh đầu tiên, cô nhớ nó là cái bánh trung thu nướng ngon nhất mà cô từng ăn, nó đắng ngắt vì vỏ bị cháy, nhân ngọt lực vì bỏ quá nhiều đường nhưng nó là ĐẦU TIÊN. Đối với cô có nó thì mới có những chiếc bánh thơm ngon như bây giờ.
Sau nhiều lần thất bại, tối tối về về lại lại bánh với bánh và cuối cùng cô cũng có được cái bánh như ý để chia sẻ cùng gia đình, cô nhớ rõ như in không khí của ngày hôm đó, nó thật ấm áp, gia đình tất thảy quay quần bên mâm bánh cười cười nói nói .
Chính vì niềm vui khó lòng mua được đó mà Mona Cake ra đời với tâm nguyện nhân đôi niềm vui sum vầy đến nhà nhà người người!
Hơn ai hết xuất thân từ vùng quê, từ nhỏ tôi đã yêu đã hiểu đã quý trọng cái không khí tết trung thu, đã biết nó không phải chỉ là một dịp lễ hội một năm có 1 lần mà là một 1 lần đó người ta nhận được gì và cho đi những gì…
Đọc thêmLàm trong ngành nhà hàng khách sạn nên từ lâu tôi đã rất kĩ tính với chất lượng món ăn, khi tôi học nấu ăn tôi cũng đòi hỏi rất khắt khe ở mình, có thể tạm chấp nhận nấu chưa ngon nhưng tuyệt nhiên không cho mình cẩu thả về chất lượng…
Đọc thêm
Tôi chủ bánh MonaCake với kinh nghiệm 5 năm trong ngành nhà hàng khách sạn tự tin rằng mình luôn đưa ra những sản phẩm hoàn hảo từ nội dung đến hình thức…
Đọc thêmBánh được làm 100% không hóa chất
Độ mềm dẻo của vỏ bánh hoàn toàn không dùng nước tro
Sử dụng máy hút chân không nhằm tăng thời gian sử dụng bánh
Bánh được làm theo từng mẻ đặt hàng, tuyệt đối không có bánh cũ, bánh quá hạn
Hoàn tiền 100% nếu phát hiện bánh lỗi khi mua về
Loading...
Thập cẩm yến sào, gà quay 2 trứng, 230 g 
